La livraison est GRATUITE sans minimum d'achat

Comment faire un camembert au barbecue ?

Publié par Mister Grill le

Comment faire un camembert au barbecue ?

Aujourd’hui, je vous propose une assiette de fromage grillé, plus précisément une assiette de fromage camembert grillé.
Les fromages à croûte épaisse, comme le camembert ou le brie, sont parfaits pour être grillés. L’intérieur devient cette magnifique sauce gluante dont je ne peux me passer.
Mettre un fromage sur le gril ne ferait pas une bonne recette, alors j’ai décidé de faire griller tout le plateau de fromage ! J’ai associé mon beau fromage à des noix de cajou au romarin grillées et à des cerises au romarin brandies. Pour terminer l’assiette, j’ai ajouté du miel pour arroser ainsi que de la moutarde au miel et au romarin de Maille, présentée dans le plus beau pot de grès vert.
On m’a envoyé un pot de moutarde au miel et je savais qu’elle serait l’ajout parfait à ce plateau de fromage !

Ingrédients pour un camembert au barbecue :

Pour les noix de cajou grillées au romarin :

  • 1/2 tasse de noix de cajou grillées
  • 1 cuillère à café de romarin frais finement haché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de beurre

Pour les cerises au romarin brandies :

  • 1/2 tasse de cerises séchées
  • 4 cuillères à soupe de Brandy
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais finement haché
  • 1 cuillère à café de sucre
  • le zeste d’une orange

Pour le camembert grillé :

  • 1 camembert rond, à température ambiante
  • Huile d’olive, pour badigeonner

Autres ingrédients du plateau de fromages :

  • Moutarde au miel et au romarin de Maille
  • Pain français, coupé en tranches de 1 pouce et grillé
Comment faire un camembert au barbecue ?
  • Ce plateau de fromage se prépare assez rapidement, vous pouvez donc tout faire griller en même temps.
  • Préchauffez votre gril à température moyenne, en laissant un côté pour la chaleur indirecte.
    Ajoutez les noix de cajou, le romarin, le sel et le beurre dans une feuille d’aluminium.
  • Enveloppez-les bien et mettez-les sur le gril. Faites-les griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient parfumées.
  • Ajoutez les cerises séchées, le brandy, le romarin, le sucre et le zeste d’orange dans une casserole allant au gril.
    Portez à frémissement et laissez cuire jusqu’à ce que les cerises soient gonflées et aient absorbé la plupart du brandy, environ 5 minutes.
  • Badigeonnez le fromage Camembert d’huile d’olive sur les deux faces. Mettez le fromage sur le gril à chaleur indirecte.
  • Faites-le cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que vous puissiez le voir éclater un peu sur les côtés. (Vous pouvez le voir à l’arrière de la photo suivante.) Retirez-le du gril et renversez-le sur un plateau à fromage.
  • Faites légèrement griller vos tranches de pain et ajoutez-les au plateau à fromage.
    Pour assembler le plateau de fromage, ajoutez le fromage Camembert, les cerises, les noix, le miel, la moutarde au miel et le pain sur une assiette. Servez et mangez immédiatement.
Comment faire un camembert au barbecue ?

Même si cette assiette ne comporte qu’un seul type de fromage, les ajouts permettent une option salée et sucrée. Pour le salé, étalez une partie du fromage sur un morceau de pain, garnissez-le de noix de cajou et de moutarde et dégustez. Le résultat est une bouchée de bonheur acidulée, croustillante et gluante.

Pour le sucré, étalez à nouveau du fromage sur un morceau de pain et garnissez-le de cerises et d’un filet de miel. Le goût sucré contraste parfaitement avec la saveur terreuse du camembert.
Nous ne pouvions pas nous passer de ce plateau de fromage. Le romarin étant présent dans un grand nombre d’ingrédients, l’assiette reste cohérente malgré ses options sucrées et salées.

Accessoires de barbecue lié

tapis de cuisson barbecue en téflon pour protéger la grille

Tapis de Cuisson Barbecue et Plancha

Un tapis de cuisson pour barbecue qui va vous permettre de cuire les grillades sereinement. Le tapis de cuisson pour barbecue est un accessoire idéal pour les grillades mais aussi pour la plancha. Il permet...

Liquid error (associated-product line 51): Could not find asset snippets/product-form-2.liquid Voir le produit

Sur le même sujet...

Pique a Brochette Manche en Bois Moule a Steak Haché : Utilisations et Astuces Pique a Brochette Manche en Bois Ustensiles de Barbecue Pique a Brochette Manche en Bois Paella au Barbecue : La Recette Pique a Brochette Manche en Bois Comment Faire une Sauce Barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Japonais : Le Guide du yakiniku Pique a Brochette Manche en Bois Quel Viande pour Barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Quel Barbecue Choisir ? Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Fumoir à Gaz et Astuces Pique a Brochette Manche en Bois Saucisses au barbecue - Comment griller parfaitement des saucisses ? Pique a Brochette Manche en Bois Comment le barbecue du Sud est arrivé au Texas ? Pique a Brochette Manche en Bois Sardines au Barbcue : Les authentiques sardines portugaises grillées Pique a Brochette Manche en Bois Légumes au Barbecue : La méthode Pique a Brochette Manche en Bois Pizza au Barbecue, les 5 conseils pour un résultat professionnel Pique a Brochette Manche en Bois La Pomme de Terre au Barbecue Pique a Brochette Manche en Bois Gigot d'Agneau au Barbecue Pique a Brochette Manche en Bois Cuisse de Canard au Barbecue : La recette Pique a Brochette Manche en Bois La Crevette au Barbecue : Recette Pique a Brochette Manche en Bois Le Filet de Porc au Barbecue en 30 minutes Pique a Brochette Manche en Bois Quel Gaz pour Barbecue Choisir ? Pique a Brochette Manche en Bois Maïs au Barbecue : Comment le Griller ? Pique a Brochette Manche en Bois Dessert au Barbecue : 10 Recettes Pique a Brochette Manche en Bois Pilon de Poulet au Barbecue : La Recette Pique a Brochette Manche en Bois Truite au Barbecue : Le Goût du Poisson Grillé ! Pique a Brochette Manche en Bois Comment Nettoyer un Barbecue a Gaz ? Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Marocain et Kefta Pique a Brochette Manche en Bois Pourquoi utiliser un tapis de cuisson pour barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Poivron au Barbecue : Comment le griller ? Pique a Brochette Manche en Bois La Patate Douce au barbecue Pique a Brochette Manche en Bois Comment faire la Queue de Homard au Barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Tapis de Barbecue pour Cuisson : le guide Pique a Brochette Manche en Bois Comment Cuire un Lapin au Barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Accessoires pour barbecue : Les indispensables Pique a Brochette Manche en Bois Côtelettes de porc fumées à l'américaine Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Argentin : Asado et Grillades Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Portugais et Recette de poulet au BBQ Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Mexicain : Tout ce que vous devez savoir Pique a Brochette Manche en Bois Barbecue Végétarien ou le goût du grill sans viande Pique a Brochette Manche en Bois Il était une fois le barbecue... Pique a Brochette Manche en Bois Construire un barbecue en briques avec cheminée Pique a Brochette Manche en Bois Comment nettoyer une plancha ? Pique a Brochette Manche en Bois Le Poisson au barbecue Pique a Brochette Manche en Bois Recette sauce Barbecue maison Pique a Brochette Manche en Bois Comment nettoyer une grille de barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Recette du Bar au Barbecue Pique a Brochette Manche en Bois Comment Allumer un Barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Bulgogi et Barbecue coréen Pique a Brochette Manche en Bois Quel gaz pour barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Comment fumer un porc entier au barbecue ? Pique a Brochette Manche en Bois Recette du Hamburger au Barbecue

← Article précédent Article suivant →

SERVICE CLIENT 24/7

Notre équipe est à votre disposition pour toute question sur nos articles ou votre commande.

PAIEMENTS SÉCURISÉS

La gestion de nos paiements en ligne sont 100% Sécurisés avec Stripe et Paypal.

LIVRAISON GRATUITE

Nos délais de livraison sont de 2 à 3 jours

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Nous proposons le Satisfait ou Remboursé pendant 14 jours après réception des articles !