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Si se délecter de bonnes grillades ou de magrets de canard est un moment convivial que l'on apprécie en toute saisons, passer par la case nettoyage n'est pas ce que l'on préfère en général. cette étape est pourtant cruciale pour entretenir une plancha et la conserver le plus longtemps possible. Quelle que soit l'opération, nous ne saurions que trop vous conseiller de débrancher bien entendu l'appareil pour ne pas l'endommager ou risquer un accident. Comment nettoyer une plancha en inox ou en fonte émaillée ? Récurer la plaque de cuisson de la plancha et décoller les résidus de graisses doit être...

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L'accessoire de barbecue brille par sa diversité et par le choix des matériaux. Ils se déclinent en plusieurs grandes familles, de la préparation des aliments sur la grille de cuisson, à la protection contre le feu et les brûlures, à l'entretien de votre barbecue à charbon, à gaz, ou électrique. Quel barbecue choisir ? Afin de faire griller des cuisses de poulets, des sardines, ou des brochettes de légumes, plusieurs préalables sont en effet requis.  Naturellement, on pense au choix du barbecue en premier. Barbecue à gaz, à charbon, électrique ? Chacun a ses spécificités et l'excellent blog de Mister Grill à ce sujet vous permettra de vous faire une idée précise...

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Vous avez passé l'âge de jouer à la dînette et avez envie de passer aux choses très sérieuses, quitte à ce que vos voisins vous prennent pour un Américain ? Alors voici quelques astuces pour bien aborder la construction du barbecue en briques avec cheminée et être au rendez-vous des sardines grillées cet été ! Quelle limites pour votre grill ? Le préambule indispensable à la construction d'un barbecue en briques est d'évaluer la surface disponible dans votre jardin  ou votre terrasse. Cette étape permettra d'avoir des mesures précises et savoir quelle quantité de matériau acheter dans votre chaîne de magasins de bricolage...

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poisson -

Il n'y a pas que la viande grillée dans la vie. Notre spécialiste du barbecue vous propose alors un état des lieux et ses meilleurs conseils pour le choix et la cuisson du poisson au barbecue. Quel poisson au barbecue ? Comment bien choisir son poisson est une question souvent posée par les fans de grillades. Les viandes et côtelettes étant plus prisées de la majorité (oui, tout le monde n'aime pas le poisson !), les vertébrés aquatiques font parfois l'objet de questions existentielles quand on parle barbecue. A l'image des fruits de mer, tous peuvent être préparés de cette manière,...

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Certains ne jurent que par le barbecue à charbon , d'autre sont en revanche friands de la cuisson au barbecue à gaz. Les avantages de ce dernier sont d'ailleurs nombreux pour peu que l'on l'utilise dans de bonnes conditions pour cuisiner..  La mise en route et la montée en température sont en effet aussi rapide qu'avec une cuisinière classique, et la cuisson des aliments, qu'il s'agisse de viandes ou de brochettes, est uniforme. Les avantages du barbecue à gaz Il est en outre possible de régler l'intensité et la puissance de chauffage, une modularité plus qu'appréciable. Ce genre de fonctionnalité...

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