Pilon de Poulet au Barbecue : La Recette

Les pilons de poulet BBQ cuits au four, qui sont cuits à la perfection pour être tendres et juteux, sont très faciles et rapides à préparer avec seulement 4 ingrédients. Avec seulement 5 minutes de préparation, ces pilons sont gagnants pour un repas adapté aux enfants ou un amuse-gueule copieux que toute la famille peut apprécier !

Pilons de poulet BBQ – La méthode EASY !

Si nous allons droit au but, il n’y a pas beaucoup de recettes qui sont aussi FACILES et SAVOUREUSES que celle-ci ! Avec seulement 4 ingrédients, ce poulet peut passer de votre réfrigérateur à votre four en quelques minutes.

Les pilons BBQ sont tendres, juteux et pleins de saveur lorsqu’ils sortent chauds et prêts à servir.

Alors si vous aimez les recettes qui sont :

• Rapides
• simples
• Délicieuses
• Appréciées par les enfants et les adultes
• Alors celle-ci est pour vous ! Attrapez quelques cuisses de poulet et mettez vous au travail.

Que servir avec du poulet barbecue ?

Étant nés et élevés au Texas, nous adorons le barbecue et tous les aliments qui l’accompagnent. L’un des aspects les plus intéressants de la saveur du barbecue est qu’elle se marie bien avec de nombreux types d’aliments différents.

Vous trouverez ci-dessous des accompagnements classiques de barbecue, ainsi que des plats moins traditionnels que nous adorons.

IDÉES D’ACCOMPAGNEMENT

• Salade de chou
• Salade de pommes de terre
• Salade de concombre et de tomate
• Pain de maïs à la poêle
• Haricots au four
• Mac et fromage
• Salade de brocoli au bacon
• Légumes rôtis
• Maïs en épi
• Purée de pommes de terre

Vous pouvez en choisir un ou ajouter quelques accompagnements pour obtenir un dîner complet et équilibré.

Notes sur la recette

Cette recette de poulet BBQ est aussi simple que promis ! Seulement 4 ingrédients et 20 minutes pour un repas familial.

Dans cette section, je vais vous donner quelques conseils et astuces que j’utilise pour préparer cette recette afin d’obtenir les meilleurs résultats et les plus délicieux.

N’oubliez pas de faire défiler la page jusqu’en bas pour obtenir la fiche de recette COMPLÈTE.

INGREDIENTS pour la recette du pilon de poulet

Ingrédients pour la préparation des pilons de poulet cuits au four, y compris les cuisses de poulet, la sauce bbq, le beurre, l’assaisonnement italien.
Pilons de poulet – Cette recette permet d’en préparer environ 8. Si vous voulez des restes ou si vous nourrissez une foule, vous pouvez acheter un paquet familial.

Cette recette a été conçue pour des pilons de poulet, mais vous pouvez substituer des cuisses de poulet, des ailes de poulet ou même des poitrines de poulet. Le temps de cuisson variera en fonction de la coupe, de la taille et de la présence ou non d’os.
Sauce BBQ – Votre sauce préférée achetée en magasin ou ma sauce BBQ maison FACILE qui est super piquante et délicieuse et qui prend littéralement 5 minutes à faire.

La sauce barbecue est évidemment le composant clé de la saveur ici, alors assurez-vous d’en utiliser une de bonne qualité avec une saveur que votre famille aimera.
Mélange pour vinaigrette italienne – C’est l’ingrédient secret qui donne au plat une saveur si délicieuse que les gens vous demanderont la recette !

Vous pouvez utiliser un sachet de vinaigrette Good Seasons que vous achetez au magasin (photo) ou vous pouvez faire un mélange de vinaigrette italienne à partir de zéro avec cette recette en quelques minutes seulement.
Beurre – salé ou non salé, les deux conviennent. J’utilise généralement du beurre salé parce que c’est ce que j’ai sous la main.

CONSEILS POUR LA RECETTE du pilon de poulet au barbecue

1- Recouvrez la plaque à pâtisserie – Cette recette est rapide et facile à réaliser, mais en recouvrant votre plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, elle sera encore plus facile à nettoyer. La sauce barbecue peut faire un peu de saleté pendant la cuisson, alors le nettoyage devient un jeu d’enfant. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé à la place du papier d’aluminium, mais je trouve que le papier d’aluminium fonctionne un peu mieux.
2- Assurez-vous que la sauce barbecue est à température ambiante. Lorsque vous mélangez la sauce BBQ, il faut qu’elle soit à température ambiante ou un peu chaude. Si vous sortez une bouteille du réfrigérateur, versez-la dans un récipient allant au micro-ondes et réchauffez-la rapidement avant d’y mélanger les autres ingrédients.
Cela permet au beurre de se mélanger plus uniformément à la sauce. Si la sauce barbecue est froide, le beurre peut redevenir solide avant de se mélanger complètement à la sauce.
3- Bien enrober le poulet Assurez-vous d’obtenir une belle couche épaisse et uniforme de sauce BBQ sur chaque côté du poulet. Cela permettra d’en mettre suffisamment pour la cuisson tout en laissant une belle couche uniforme sur l’extérieur de la poitrine de poulet.
4- Poulet BBQ extra-saucité – Si vous aimez vos pilons de poulet BBQ extra-saucité, vous pouvez les badigeonner de sauce BBQ supplémentaire après la cuisson. *Veillez à ne pas utiliser la même sauce que celle que vous avez badigeonnée auparavant pour éviter toute contamination croisée.

COMBIEN DE TEMPS CUIRE LES PILONS DE POULET AU FOUR ?

Vous ferez cuire les pilons à 425˚F pendant environ 35 minutes. On les cuit pendant 25 minutes sur le premier côté, on les retourne et on les cuit 8 à 12 min supplémentaires pour qu’ils soient finis.

Pour être cuit, le poulet doit atteindre une température interne de 165˚F.

Considérations diététiques

Si vous avez des besoins alimentaires particuliers, cette recette en satisfait certains et peut être facilement modifiée pour en satisfaire d’autres.

Comme toujours, vérifiez que tous les ingrédients achetés en magasin sont conformes aux besoins diététiques spécifiques. Les notes ci-dessous sont un guide général.

• Sans gluten : Cette recette est naturellement sans gluten si vous utilisez une sauce barbecue maison et une vinaigrette italienne maison. La plupart des sauces barbecue et des vinaigrettes italiennes sont sans gluten, mais certaines ne le sont pas, alors vérifiez bien l’emballage si vous utilisez des ingrédients achetés en magasin.
• Sans produits laitiers : Cette recette peut être modifiée pour être sans produits laitiers en remplaçant le beurre par de l’huile d’olive.
• Sans noix : Cette recette de pilons de poulet BBQ est naturellement sans noix.
• Sans œuf : Cette recette est naturellement sans œuf
• Macros : Le calcul approximatif des macros pour cette recette est le suivant : P : 27g C : 15g F : 20g

Le temps de cuisson varie un peu en fonction de la taille du poulet, de la chaleur du four et du climat.

Instructions pour le repas au congélateur

Cette recette peut être préparée comme un repas au congélateur. Vous pouvez conserver le plat au congélateur jusqu’à 6 mois pour une meilleure saveur.

• Placez les pilons de poulet dans un sac ou un récipient pour congélation.
• Préparez le mélange de sauce BBQ et emballez-le dans un autre sac ou contenant pour congélation.
• Congeler.
• Au moment de cuisiner, décongeler pendant 24 à 48 heures au réfrigérateur jusqu’à ce que la viande soit complètement décongelée.
• Remuer la sauce, puis réaliser la recette comme indiqué.

Les restes de pilons de poulet BBQ

Si vous avez des restes après avoir préparé ces pilons de poulet BBQ, c’est votre jour de chance ! Ils se conservent et se réchauffent bien, et peuvent constituer le début d’un autre plat délicieux.

Pour conserver les restes, séparez-les en portions de la taille d’un repas, puis placez-les dans un contenant hermétique et conservez-les :

• au réfrigérateur pendant 3-4 jours
• au congélateur jusqu’à un mois

RECETTES DE RESTES de pilon de poulet

Voici quelques façons de réutiliser ces restes et de leur donner une délicieuse transformation !

• Pizza au poulet BBQ – C’est la recette de restes préférée de notre famille.
• Flautas au poulet BBQ – Excellente idée de collation ou de dîner.
• Salade de poulet BBQ – Parfaite pour un déjeuner rapide.
• Pommes de terre farcies au poulet BBQ – Parfait pour un dîner facile à préparer à l’avance.

Traduit de l’anglais du site :easyfamilyrecipes.com