Sac de cuisson au barbecue

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Utiliser un sac de cuisson lorsque l'on fait des grillades n'est pas monnaie courante. Ce contenant métallique va toutefois vous simplifier grandement la tache...

Un sac de barbecue pour des grillades cuites à point

On peut tout à fait cuire les cuisses de poulets ou les brochettes de légumes à même la grille du barbecue. Mais cette option est loin d'être la plus optimal, surtout si l'on a choisi le doux fumet du modèle fonctionnant au charbon de bois.

Pour éviter de calciner les aliments, plusieurs options s'offrent à nous, le tapis de cuisson silicone ou le sac de cuisson, les deux accessoires étant même complémentaires.

Que vous utilisiez la toile de cuisson ou non, la poche grillagée s'utilise de la même manière, il faut simplement glisser les côtes de bœuf, les escalopes de dinde, et tout ce qui vous fait plaisir.

sac barbecue pour cuisson avec les haricots et les ailes de poulet

Les bouton pressions feront en sorte que la viande et le poissons ne prendront pas la poudre d'escampette et la cuisson sera parfaitement homogène.

Finies les sardines, les pommes de terre, ou les ailes de poulet carbonisées !

Le sac de cuisson pour un barbecue toujours propre

L'autre avantage non négligeable de cet accessoire est bien entendu qu'il facilite grandement le nettoyage de la grille, qu'on parle de barbecue à gaz ou à charbon.

Retirez le sac de cuisson et vous constaterez par vous l'ampleur des dégâts...ou plutôt de l'absence de dégâts sous forme de matière grasse sur le grill !

sac barbecue pour cuisson retiré de la grille à la pince en silicone

La grille du sac laisse passer l'air pour permettre aux aliments de respirer pendant qu'ils cuisent, et vous pourrez les saupoudrer d'herbes de Provence, de sel, ou de poivre sans devoir les sortir.

Pour retirer votre repas du barbecue, veillez à bien utiliser un gant anti chaleur ou une pince afin de ne pas vous brûler avec la structure métallique du sac de cuisson !